Ingredientes:
Moelas
Cebola
Tomate
Gengibre
Vinho branco
Tâmara (sem mel, ou Dazao)
Fruta ácida (espinheiro alvar ou Shanzha ou berberis=uva espim=zereshk)
Piri-piri
Como fazer:
Refogar a cebola, tomate e gengibre. De seguida adicione os restantes ingredientes e deixe cozinhar em lume brando até as moelas estarem bem tenras.
Explicação:
Esta é uma receita nutritiva que pode ser usada para pessoas mais frágeis e com dificuldade em fazer a digestão, sendo também útil em regimes de emagrecimento.
As moelas são um alimento utilizado para promover a digestão, sendo portanto facilmente digeridas. São também utilizadas nos casos de massas ou cálculos que aparecem no corpo. Desta forma podem ser introduzidas nos regimes de emagrecimento.
O gengibre é uma planta que aqui tem o papel de facilitar o processo digestivo e gerar aquecimento.
As tâmaras são um alimento muito rico, fortalecendo o sistema digestivo e todo o corpo.
As frutas ácidas têm como objectivo eliminar gorduras no corpo, baixar o colesterol, melhorar a circulação e amaciar os vasos sanguíneos e ainda servem para casos de diarreia.
O piri-piri serve para activar a circulação de sangue e líquidos, favorecendo assim a sua eliminação e neste caso ainda promove a digestão.
Esta é uma receita muito simples que poderia ter outras explicações e abordagens, bem como outros efeitos terapêuticos, dependendo das quantidades dos respectivos ingredientes.
No caso de optar por esta receita para integrar no seu regime de emagrecimento, pode ainda adicionar algas ;)
