Caldo de Arroz

O caldo de arroz (sem adição de sal nem azeite) traz grande benefícios para a saúde.
Harmoniza o Estômago, beneficia as funções do Baço, produz líquidos orgânicos e ainda elimina humidade.

É ideal para os idosos, mas também para qualquer idade.

O facto de ter pouco sabor é mais saudável, não causando doenças.

O caldo precisa ser tomado quente e quando se come transpira-se um pouco e assim desbloqueia-se o sangue e os vasos sanguíneos.

Alterno muito o caldo de arroz (às vezes junto milho ou outro legume) com comidas de tempero mais forte.

Reforçar a energia

Uma receita para reforçar o corpo, as funções do Baço e do Estômago e ainda eliminar humidade (muco).

Ingredientes:

Arroz

Dazao (jujuba chinesa)

Caju

Sementes de Lótus

Tofu

Alho

Num tacho cozinhe apenas com água o caju e sementes de lótus por 1 hora. depois acrescente o arroz e dazao e cozinhe por mais 20 minutos.

Num tacho coza o tofu por 5 minutos. Depois, num wook ou frigideira, coloque o azeite/óleo e adicione o alho picado. acrescente o tofu e frite.

Saboreie.

Sujestão de sobremesa:

Morangos chineses

Juramento de Medicina Chinesa

Eu prometo seguir o caminho do grande médico.
Vou-me esforçar para viver em harmonia com a natureza e ensinar os meus pacientes a fazerem o mesmo. Vou manter a calma e estar completamente comprometido quando trato a doença. Não vou dar lugar a desejos pessoais e desejos, mas acima de tudo manter e nutrir um profundo sentimento de compaixão. Serei dedicado à tarefa de salvar a centelha sagrada de viver em cada criatura que ainda carrega isso. Vou-me esforçar para manter a mente clara e estou disposto a me esforçar para os mais altos padrões. Vai ser o meu dever diagnosticar o sofrimento e tratar doenças. Não vou ser orgulhoso das minhas habilidades, nem guiado pela ganância de coisas materiais. Acima de tudo, vou manter um coração aberto. Receberei grande felicidade como uma recompensa, sem pedir nada em troca.

Estética - obsessão

Cada vez mais nas consultas chegam mulheres preocupadas em perder aquela barriguinha (mesmo que seja uma coisa pequena). Ao examiná-las vejo que existem muitos outros problemas de saúde por trás. Na tentativa de as tratar, a preocupação nº 1 delas é se faz emegrecer. Mesmo quando lhes prescevo farmacopeia chinesa perguntam se também ajuda a emagrecer.

Bem, considero isso preocupante!

Gordura não é formosura, mas mais importante do que a aparência externa, é como está o nosso corpo a funcionar, como ele está por dentro.

1º - Saúde

2º - Aparência Exterior

Língua de Morango Chinês

Língua de morango chinês (liíngua com espinhos)

Se a língua se apresenta com espinhos vermelhos estes são fruto da interacção do fogo ministerial com o fogo imperial.

Se a língua tem espinhos brancos, estes são fruto da interacção do fogo ministerial com o Qi do Pulmão (Fei Qi).

Ambas são fisiológicos mas quando são vermelhas e abundantes indicam exuberância de yang qi (calor), calor tóxico (infecção) ou calor no sangue.

Se com espinhos de cor púrpura – estase de sangue ou calor penetrando na divisão do sangue (xue fen).

Resumindo, indica um síndrome de excesso como calor, estase de sangue...

Arroz com Tofu

Arroz

Milho

Abóbora

Mu Er

Tofu frito

Medicamentos que libertam a superfície

Com vista a facilitar o estudo da grande área que é a farmacopeia chinesa, sugiro que comecemos por catalogar cada erva. Para isso colocarei em cada post uma lista de ervas para cada categoria/função. Depois de catalogadas, surgirá uma lista das fórmulas da mesma forma.


Medicamentos que libertam a superfície


Vento-frio:


Mà Huang - efedra

Guí Zhi - ramo de canela

Zi Su Yè

Sheng Jiang - gengibre fresco

Xiang Rú

Jing Jie - gatária japonesa

Fáng Feng

Qiang Huó

Bái Zhi

Xì Xin

Gao Ben

Cang Er Zi - carrapicho bravo - "fructus xanthii"

Xin Yí - flor de magnólia



Vento-calor:


Bò he - menta

Niú Bàng Zi - bardana

Chán Tuì - cigarra

Sang Yè - flor de amoreira

Jú Hua - flor de crisântemo

Mán jing Zi

Chái Hú

Sheng Ma - mordida do demónio

Ge Gen - araruta

Dàn Dòu Chi - semente de soja preparada

Mù Zéi



Fórmulas picantes e mornas que libertam a superfície (para vento-frio)


Ma Huang tang

Gui Zhi tang

Jiu Wei Qiang Huo tang

Xiang Su San

Xiao Qing Long tang



Fórmulas picantes e frescas que libertam a superfície (para vento-calor)


Sang Ju Yin

Yin Qiao san

Ma Huang Xing Ren Gan Cao Shi Gao Tang

Chai Ge Jie Ji Tang

Sheng Ma Ge Gen Tang



Fórmulas que reforçam o qi vital e libertam a superfície:


Bai Du San

Ma Huang Fu Zi Xi Xin Tang

Jia Jian Wei Rui tang